Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha

Beschreibung

Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha – kompakte Präzision für feine ArbeitenDas Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha bringt die charakteristische japanische Klingenform in einer handlichen, kompakten Größe in die Küche. Ideal für feine Schneidarbeiten, bei denen ein großes Kochmesser zu unhandlich wäre, vereint diese kleinere Ausführung dieselbe K-Tip-Präzision mit einem robusten, pflegeleichten Griff aus schwarzem POM. So wird das Messer zum praktischen Alltagshelfer für Gemüse, Kräuter oder kleinere Zutaten.

Kompakte Klinge mit großer Vielseitigkeit beim Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie AlphaInnerhalb der Alpha-Kiritsuke-Familie von Güde ergänzt die 13-cm-Ausführung das Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha um eine handlichere Variante für Aufgaben, die weniger Klingenlänge erfordern. Die kürzere Klinge behält dabei die markante K-Tip-Spitze bei, die eine elegante Kombination aus Gyuto und Usuba darstellt und präzise Schnitte auch bei kleineren Zutaten ermöglicht. Wie die größere Ausführung wird auch dieses Messer aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet und auf 57-58 HRC gehärtet.

Wofür eignet sich das kompakte Kiritsuke Kochmesser 13 cm besonders?

Mit einer Klingenlänge von 13 cm und einer Gesamtlänge von rund 22,5 cm liegt das Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha leicht und handlich in der Hand und eignet sich besonders für filigrane Schneidarbeiten, etwa beim Portionieren von Kräutern, kleineren Gemüsesorten oder beim Zurechtschneiden von Beilagen. Als Ergänzung zum großen Kiritsuke Kochmesser deckt es damit genau jene Aufgaben ab, für die eine lange Klinge weniger geeignet ist. Der spülmaschinenfeste POM-Griff macht das Messer zudem zu einem praktischen Allzweckwerkzeug für den täglichen Küchengebrauch.

Besonderheitenkompakte K-Tip-Klinge für feine, präzise Schneidarbeitenspülmaschinenfester Griff aus robustem POM für einfache ReinigungGüde-Doppelkropf für Balance und sicheren Fingerschutzhandgeschmiedete Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahlideale Ergänzung zum großen Kiritsuke Kochmesser 21 cmüber 55 manuelle Arbeitsschritte für langlebige Qualität aus SolingenDetailsMaße: Klingenlänge: 13 cmGesamtlänge: 22,5 cmGewicht: k. A.

Material: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, 57-58 HRCGriff: schwarzer Hostaform® POM-Kunststoff (mehrfach genietet), spülmaschinenfestKlingenform: Kiritsuke mit K-Tip-SpitzeHerkunft: handgefertigt in Solingen...