Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha-Eiche

Beschreibung

Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha-Eiche – Geschichte im GriffDas Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha-Eiche vereint die kompakte K-Tip-Klinge des Kiritsuke mit einem außergewöhnlichen Griffmaterial: Eichenholz aus über 80 Jahre alten Weinfässern. Die lange Reife im Fass hat das Holz nahezu unverwüstlich gemacht und verleiht ihm eine charakteristische grau-braune Färbung mit gleichmäßiger Maserung. So wird aus einem handlichen Küchenmesser ein Griffstück mit eigener Geschichte und natürlicher Robustheit.

Mit kompakter Klinge und gereiftem Holz – das Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha-EicheInnerhalb der Alpha-Eiche-Familie ergänzt die 13-cm-Ausführung das größere Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Eiche um eine handlichere Variante für feinere Aufgaben. Die K-Tip-Spitze verbindet dabei die Präzision eines Gyuto mit der geraden Schneidleistung eines Usuba. Die natürlichen Gerbstoffe im Fasseichenholz wirken zudem leicht antibakteriell und machen den Griff besonders widerstandsfähig – allerdings gehört das Messer aufgrund des Holzgriffs nicht in die Spülmaschine und sollte stets von Hand gereinigt werden.

Wofür eignet sich das kompakte Kiritsuke 13 cm Serie Alpha-Eiche besonders?

Mit seiner handlichen Klinge eignet sich das Güde - Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha-Eiche ideal für feine Schneidarbeiten wie das Portionieren von Kräutern oder das Zurechtschneiden kleinerer Zutaten. Der markante Griff aus gereiftem Weinfass-Eichenholz macht das Messer zugleich zu einem optisch besonderen Küchenaccessoire für alle, die Wert auf Materialien mit Geschichte legen.

Besonderheitenkompakte K-Tip-Klinge für präzise, feine SchneidarbeitenGriff aus über 80 Jahre altem, recyceltem Fasseichenholz mit charakteristischer Maserungnatürliche Gerbstoffe wirken leicht antibakteriell auf den GriffGüde-Doppelkropf für Balance und sicheren Fingerschutzhandgeschmiedete Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahlideale Ergänzung zum großen Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Eichedurchgehender Erl für eine optimale Gewichtsverteilungindividuell handgefertigt mit über 40 manuellen ArbeitsschrittenDetailsMaße: Klingenlänge: 13 cmGesamtlänge: ca. 22,5 cmGewicht: k. A.

Material: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, 57-58 HRC, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärftGriff: Eichenholz aus über 80 Jahre alten Weinfässern, nicht spülmaschinengeeignetKlingenform: Kiritsuke mit K-Tip-Spitzespülmaschinengeeignet: nein...