Güde - Brotmesser 21 cm Serie Alpha-Eiche
Beschreibung
Güde - Brotmesser 21 cm Serie Alpha‑Eiche: Feinster Schnitt für Brot & mehrDas Güde - Brotmesser 21 cm der Serie Alpha‑Eiche wurde entwickelt für das saubere Schneiden von Brot, Brötchen & Baguette. Der charakteristische Güde-Wellenschliff mit spitzen Zähnen gleitet mühelos durch harte Krusten sowie weiche Krume und bewahrt die Backstruktur.
Handgeschmiedete Klinge mit kompromissloser Härte – das Güde - Brotmesser 21 cm Serie Alpha‑EicheAus einem Stück Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl gefertigt, wird die Klinge eisgehärtet auf 56 HRC, von Hand geschärft und poliert. So entsteht kompromisslose Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit, selbst bei täglichem Gebrauch. Gerade der Wellenschliff sorgt für eine erhöhte Schneidfähigkeit und ist ideal zum Portionieren von Brot, Brötchen und Baguette.
Das Güde - Brotmesser 21 cm Serie Alpha‑Eiche überzeugt mit einem Griff aus jahrzehntealter Fasseiche – natürlich & einzigartigDie Griffschalen werden aus über 80 Jahre alter Fasseiche gefertigt: formstabil, feuchtigkeitsresistent und durch natürliche Gerbstoffe antibakteriell. Die edle Holzmaserung macht jedes Messer zum Unikat und unterstreicht Güdes Werte von Nachhaltigkeit und Handwerkskunst.
Für Profis & ambitionierte HobbyköcheDie Alpha-Eiche-Serie erfüllt anspruchsvolle Anforderungen: die Brotmesser sind ergonomisch, präzise und durch ihre Balance ermüdungsarm. Der robuste Doppelkropf unterstützt Sicherheit und Führung – ideal für den täglichen Einsatz in professioneller und privater Küche.
Besonderheiten21 cm Klinge mit charakteristischem Wellenschliffaus Solinger Chrom‑Vanadium‑Molybdän Stahl, eisgehärtet & handgeschärftgriffschalen aus historischer Fasseiche – antibakteriell & formbeständighandgeschmiedet mit Doppelkropf für perfekte Balanceideal für Brot, Brötchen, Baguette & GebäckDetailsKlingenlänge: 21 cmKlingendicke: 2,6 mmKlingenhöhe: 3,2 cmVerarbeitung: geschmiedetKlingenhärte: 56 HRCKlingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtetSchliff: beidseitigGriffmaterial: Holz, EicheGriffform: symmetrischGrifflänge: 11 cmNieten: Edelstahl/AluminiumGesamtlänge: 33 cmGewicht: 205 gPflege: nicht für die Spülmaschine geeignet...