Billecart-Salmon Cuvée Louis Salmon 2012

Beschreibung

© www.champagne-billecart.fr Das Cham­pa­gner­haus Bille­cart-Sal­mon befin­det sich rund 30 km süd­lich von Reims im Her­zen der Cham­pa­gne. 1818 von Nico­las Fran­çois Bille­cart und Eli­sa­beth Sal­mon gegrün­det, wird nach wie vor an der Fami­li­en­tra­di­ti­on – Qua­li­tät hat Prio­ri­tät – fest­ge­hal­ten. Bille­cart-Sal­mon bezieht die Trau­ben aus 40 unter­schied­li­chen Cru-Lagen der Cham­pa­gne auf einer Flä­che von rund 220 ha. Ein Groß­teil der Trau­ben, die zur Wein­be­rei­tung ver­wen­det wer­den, stam­men aus einem Radi­us von 20 km um Éper­nay aus Mon­tagne de Reims, der Val­lée de la Mar­ne oder der Côte des Blancs. Das Stre­ben nach Exzel­lenz zeigt sich in den außer­or­dent­li­chen Cham­pa­gnern mit sel­te­ner Kom­ple­xi­tät und atem­be­rau­ben­der Frische.