Fusion Riesling trocken QW Mosel 2019 - Riesling - 750 ml

Beschreibung

Ein Riesling, der die Stärken der Mosel mit einem modernen Ansatz verbindet: reife Frucht, klare Struktur und ein Charakter, der sowohl pur als auch am Tisch überzeugt.

Das Weingut Maximin Grünhaus zählt zu den historisch bedeutendsten Adressen der Mosel. Die Lagen Abtsberg, Bruderberg und Herrenberg rund um das ehemalige Benediktinerkloster bei Mertesdorf werden seit Jahrhunderten mit Riesling bepflanzt — das Weingut gehört seit 1882 der Familie von Schubert und ist heute in der fünften Generation aktiv. Der Fusion Riesling ist der zugänglichste Einstieg ins Grünhaus-Sortiment, ohne dabei auf Herkunftspräzision zu verzichten.

In der Nase öffnet sich der Wein mit Bienenwachs, Mandelmus und weißen Frühlingsblüten, dazu ein Hauch weißer Pfeffer. Die Frucht wirkt reif und einladend, die typische Mosel-Säure hält das Ganze lebendig und gibt dem Wein Zug und Frische. Der Abgang ist sauber und mineralisch.

Am besten bei 10–12 °C serviert. Passt gut zu asiatischer Küche mit Ingwer oder Zitronengras, zu Spargel mit Sauce hollandaise oder zu mildem Ziegenkäse. Auch als Aperitif eine gute Wahl.