Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Olive

Beschreibung

Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Olive – traditionelle Form, edles HolzDas Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Olive bringt die traditionelle japanische Nakiri-Klinge mit einem Griff aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz zusammen. Die charakteristische rechteckige Klinge mit breiter, flacher Schneide wurde über Jahrhunderte in Japan für die Zubereitung von Gemüse perfektioniert und ermöglicht saubere, gerade Schnitte ohne Wiegebewegung. Die individuelle Maserung des Olivenholzes verleiht jedem Exemplar zusätzlich eine warme, natürliche Optik.

Mit gerader Klinge & edlem Griff – das Güde - Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-OliveAnders als die spitz zulaufenden Kiritsuke-Klingen der Alpha-Olive-Familie setzt das Nakiri Gemüsemesser bewusst auf eine rechteckige, gerade Schneide ohne Spitze. Diese Form eignet sich hervorragend für das effiziente Schneiden großer Mengen Gemüse wie Kohl, Kürbis oder Wurzelgemüse. Die Klinge wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl handgeschmiedet und auf 57-58 HRC gehärtet, während der Olivenholzgriff für sicheren Halt und eine hochwertige, natürliche Haptik sorgt.

Für wen eignet sich das Nakiri Gemüsemesser 18 cm Serie Alpha-Olive besonders?

Mit einer Klingenlänge von 18 cm bietet das Güde - Nakiri Gemüsemesser Serie Alpha-Olive ausreichend Schneidfläche für große Gemüsesorten und eignet sich besonders für alle, die häufig größere Mengen Obst und Gemüse verarbeiten. Die breite, gerade Klinge ermöglicht dabei ein präzises, ermüdungsfreies Arbeiten ohne die für europäische Kochmesser typische Wiegebewegung – ideal für alle, die zusätzlich Wert auf eine edle, natürliche Optik legen.

Besonderheitenrechteckige Nakiri-Klinge für saubere, gerade Schnitte ohne Wiegebewegungideal für große Mengen Gemüse wie Kohl, Kürbis oder Wurzelgemüseedler Griff aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz mit individueller MaserungGüde-Doppelkropf für Balance und sicheren Fingerschutzhandgeschmiedete Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahlüber 40 manuelle Arbeitsschritte für langlebige Qualität aus Solingenvoll durchgehender Erl für eine optimale GewichtsverteilungDetailsMaße: Klingenlänge: 18 cmGesamtlänge: 31 cmKlingenhöhe: 4,5 cmGewicht: 210 gMaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit einer Klingenhärte von 57-58 HRC, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärftGriff: Olivenholz, optimal ausbalanciert, feinpoliert (aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz)Klingenform: Nakiri, rechteckigspülmaschinengeeignet: nein...