Natron rein

Beschreibung

Natriumhydrogencarbonat (Natron) ist ein Salz, das säureneutralisierende Eigenschaften hat und zusammen mit Säure das Gas Kohlendioxid freisetzt. Es wird unter anderem als Backtreibmittel für Lebkuchen- und Biberteige in der Vorweihnachtszeit verwendet. Unter Hitze zersetzt sich Natron (NaHCO3) zu Soda (Na2CO3), Kohlendioxid (CO2) und Wasser (H2O), was den wichtigen Treibeffekt für die Gebäckeherstellung verursacht. Natron findet aber auch immer mehr Verwendung als natürliches Reinigungsmittel für Backofen, Toilette, Glaskeramik, Geschirrspüler usw. und wird meist mit Essig vermischt.