Champagne Salon Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs 2013 in OHK

Beschreibung

© www.champagne-salon.fr Cham­pa­gne Salon gilt als eine der “Iko­nen” aus der Cham­pa­gne-Regi­on. Aner­kannt als ori­gi­na­ler „Blanc de Blancs“ Cham­pa­gner, wird er nur in außer­ge­wöhn­li­chen Jahr­gän­gen und aus einer ein­zi­gen Reb­sor­te her­ge­stellt: Char­don­nay. Die Trau­ben stam­men aus der eige­nen Par­zel­le „Le Jar­din de Salon“ (1 ha), die sich hin­ter dem Haus in Le Mes­nil-sur-Oger befin­det, sowie aus 19 aus­ge­wähl­ten Par­zel­len (ins­ge­samt 9 ha) ande­rer Erzeu­ger. Cham­pa­gne Salon wur­de 1905 von Eugè­ne Aimé Salon gegrün­det. Da er mit der Qua­li­tät der meis­ten ihm ange­bo­te­nen Cham­pa­gner nicht zufrie­den war, beschloss er einen eige­nen Cham­pa­gner ganz nach sei­nem Geschmack her­zu­stel­len. Am Anfang wur­de Salon nur für den Eigen­be­darf pro­du­ziert. Seit der ers­ten kom­mer­zi­el­len Ver­öf­fent­li­chung im Jahr 1921 (des Jahr­gangs 1905) wur­den nur 40 Jahr­gän­ge aus­ge­ge­ben. 1928 wur­de Salon zum „Haus-Cham­pa­gner“ des Maxim’s in Paris und stieg damit schnell zum Lieb­ling der Eli­te auf. Der „Salon Blanc de Blancs Cuvée S“ kann als rein, ele­gant, vital, raf­fi­niert, wei­nig und kom­plex mit vie­len Mine­ra­li­en beschrie­ben wer­den. Sowohl die Qua­li­tät als auch der Stil des Weins blie­ben im Lau­fe der Jah­re sehr bestän­dig und jeder der bis­her aus­ge­ge­be­nen Jahr­gän­ge kann jahr­zehn­te­lang in sei­ner Fla­sche rei­fen. Da nur 60.000 — 70.000 Fla­schen pro­du­ziert wer­den, wobei in bestimm­ten Jahr­gän­gen sogar nur 30.000 Fla­schen aus­ge­ge­ben wur­den, ist die­ser Cham­pa­gner sehr rar und wert­voll. Das Wein­gut wur­de 1988 (zusam­men mit Del­a­mot­te) an die „Grou­pe Lau­rent-Per­ri­er“ ver­kauft. Die bis­her erschie­ne­nen Jahr­gän­ge (40) sind: 1905, 1909, 1911, 1914, 1921, 1925, 1928, 1934, 1937, 1942, 1943, 1946, 1947, 1948, 1949, 1951, 1953, 1955, 1956, 1959, 1961, 1964, 1966, 1969, 1971, 1973, 1976, 1979, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990, 1995, 1996, 1997, 1999, 2002, 2004, 2006, 2007 und 2008. Salon-Jahr­gän­ge wer­den in der Regel nach min­des­tens 10 — 15 Jah­ren veröffentlicht.