Wachenheimer Rechbächel P.C. Riesling trocken QW Pfalz 2024 - Riesling - 750 ml

Beschreibung

Ein Pfalz-Riesling mit klarer Handschrift: Der Wachenheimer Rechbächel Premier Cru steht für das, wofür Bürklin-Wolf seit Generationen bekannt ist — präzise Lagenarbeit, biodynamischer Anbau und Weine, die ihren Ursprung nicht verstecken.

Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den traditionsreichsten Adressen der Pfalz. Das Gut bewirtschaftet seine Lagen seit 2005 vollständig biodynamisch und war maßgeblich an der Einführung des Pfalz-eigenen Klassifikationssystems beteiligt, das Premier-Cru-Lagen wie den Wachenheimer Rechbächel offiziell ausweist. Die Lage liegt auf sandigem Lehm mit Kalksteinanteil — ein Boden, der dem Riesling Fülle und gleichzeitig Spannung mitgibt.

Im Glas zeigt der Rechbächel reife Aprikose und Pfirsich, unterlegt von einer feinen Kräuterwürze. Der Gaumen ist trocken und straff, mit einer lebhaften Säurestruktur, die dem Wein Länge und Frische sichert. Der Abgang ist mineralisch und anhaltend.

Am besten bei 10–12 °C serviert. Passt gut zu Pfälzer Saumagen, gebratenem Zander mit Buttergemüse oder kräftigem Ziegenkäse.