Château D'estoublon - Rouge 2022

Beschreibung

Tiefgründig und elegant bringt der Rouge von Château d'Estoublon die ganze Finesse des Terroirs der Alpilles zum Ausdruck. Er wird aus Syrah, Mourvèdre und Grenache Noir hergestellt und bezieht seine Struktur aus tiefgründigen, sandigen und kieseligen Lehm-Kalk-Böden. Violettrote Farbe, bezaubernde Nase von Lakritze, Zedernholz, Unterholz und milden Gewürzen. Im Mund verbinden sich reife rote Früchte und würzige Noten mit feinen, seidigen Tanninen, die von einem edlen, diskreten Holzton unterstützt werden. Langer und perfekt ausgewogener Abgang. Passt ausgezeichnet zu Rinderfilet Rossini, Lammkarree mit Kräutern der Provence, Hase à la royale.