Roussette 2025 - Domaine du Château de la Violette

Beschreibung

Dieser formidable Roussette wird an den Hängen des Mont Granier (nordöstlich des Chartreuse-Massivs) angebaut. Dort profitiert er von lehmig-kalkigen Böden und einer Westausrichtung, was ihm eine schöne Mineralität und Reife verleiht. Ein Wein mit Aromen von Blumen und weißen Früchten, die sich auf Noten von Quitte und Haselnuss entfalten. Dieser Roussette passt perfekt zu gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce, aber auch zu gegartem weißen Fleisch.