Cap Adrénaline Atelier d'assemblage dans un domaine à Pennautier près de Carcassonne

Beschreibung

Plongez dans l'univers fascinant du vin et créez votre propre cuvée en participant à cet atelier d'assemblage dans un domaine à Pennautier près de Carcassonne. Le Château Auzias Paretlongue est implanté au pied de la Montagne Noire, à quelques minutes de la cité de Carcassonne et du canal du Midi. Il exploite plus de 110 hectares de vignoble qui profite d'un microclimat exceptionnel influencé par les vents d'Est et les vents d'Ouest. Cette condition est idéale pour cultiver des cépages atlantiques et méditerranéens. Cet environnement exceptionnel permet au Château Auzias de produire des vins en appellations « IGP Cité de Carcassonne » et « AOP Cabardès ». Ces vins allient la puissance du Languedoc et la fraîcheur des vins de Bordeaux. Découvrez tout cela en participant à cet atelier d'assemblage de 2h. Déroulé de votre activité : Le programme commencera par la visite du domaine pour découvrir les procédés de vinifications. Vous serez ensuite initié à la dégustation à travers une gamme de vins du domaine. Étape suivante, vous apprendrez à élaborer votre propre vin avec quatre vins mono-cépages. Vous ferez des essais d'assemblage pour trouver le vin qui vous correspondra. Une fois votre vin élaboré, il sera mis en bouteille, puis recevra votre étiquette personnalisée. Vous repartirez avec votre réalisation. Vous pourrez également faire quelques achats de vins et de produits régionaux au caveau du Château Auzias. Ne manquez pas de faire un tour à son « Multispace » pour découvrir différents créateurs et artisans locaux qui y exposent leurs produits et leurs créations. Inscrivez-vous dès maintenant pour participer à cet atelier d'assemblage dans un domaine à Pennautier près de Carcassonne.